​搶救高麗菜大作戰!新北惜食分享網招募志工達人做泡菜

新北惜食分享網將發起今年第一波行動!「惜食泡菜」的拯救高麗菜大作戰!


新北惜食分享網繼去(一○五)年耶誕節邀請民眾共煮「惜食濃湯」後,今年第一波行動,將發起製作「惜食泡菜」的拯救高麗菜大作戰。

近日高麗菜盛產,市場價跌,大量囤積高麗菜又會產生保存不易與食材浪費的問題,故新北市政府除了發起團購高麗菜運動,還策畫在一月十八日讓大家一起動手製作泡菜活動,希望民眾一起拯救高麗菜,響應惜食!

新北果菜公司董事長廖榮清表示,受到上週氣溫回暖影響,蔬菜生長迅速,導致高麗菜集中採收上市。新北果菜公司每日緊盯高麗菜交易行情,於日昨批發市場高麗菜平均交易價格跌破每公斤五元,立即聯繫產地,並與農業局合作啟動團購機制,即日起至一月十七日止,以一箱二十公斤二○○元產地優惠價格協助農友銷售。每箱約有八至十顆,訂購三十箱以上還免運費。今天有五○○箱高麗菜送抵市場,並有餐盒業者等相關單位已踴躍認購三○○箱。

農業局長李玟表示,高麗菜品質優良,鮮甜軟嫩,不管是做泡菜、包水餃都非常適合。


資料來源:台灣新生報